Descrizione

Il vino Barolo ‘Paesi Tuoi’ della cantina VITE
Colte è prodotto con la tecnica
dell’assemblaggio, che è tipica delle Langhe.
Tencinca preferita dall’azienda che punta a
produrre vini eleganti e di grande equilibrio.
La fermentazione dura 15-20 giorni ad una
temperatura controllata di circa 30° gradi; questo
permette al vino di arricchirsi del tannino
necessario al lungo affinamento. Viene posto
quindi in grandi botti di legno di rovere per
almeno due anni e riposa ancora un altro anno in
bottiglia, per raggiungere l’equilibrio finale.

Origine: Piemonte
Uvaggio: Nebbiolo
Gradazione : 14% vol.
Categoria: Vini Rossi
Azienda: Vite Colte.
Vite Colte