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4,90

Cantina Tollo

SKU: 6.01.09 Category,

Descrizione

MONTEPULCIANO TOLLO COLLE CAVALIERI DOP
Vinificazione
Modalità e tempi di macerazione delle bucce:
macerazione delle bucce a temperatura controllata
per 6/8 giorni.
Temperatura fermentazione in ºC: 28
Fermentazione malolattica: Parziale
Affinamento:
6 mesi in serbatoio di acciaio inox.
Caratteristiche fisico-chimiche
Gradazione: 12.50% vol
Estratto secco: 31.00gr/l
Acidità totale: 5.60
Ph: 3.45
Zuccheri residui: 2.50gr/l
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Odore: frutta rossa, con sentori di marasca e fini
note speziate.
Sapore: di medio corpo, sapido, e leggermente
tannico.
Modalità di servizio
Temperatura: 18ºC
Abbinamenti: ottimo con antipasti, primi piatti
saporiti, secondi di carne, formaggi freschi e
semi stagionati.
Cantina Tollo

Brand

Cantina Tollo

Informazioni aggiuntive

Merceologico

Categoria

Marchio

4,90

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SKU: 6.01.09 Category,

Descrizione

MONTEPULCIANO TOLLO COLLE CAVALIERI DOP
Vinificazione
Modalità e tempi di macerazione delle bucce:
macerazione delle bucce a temperatura controllata
per 6/8 giorni.
Temperatura fermentazione in ºC: 28
Fermentazione malolattica: Parziale
Affinamento:
6 mesi in serbatoio di acciaio inox.
Caratteristiche fisico-chimiche
Gradazione: 12.50% vol
Estratto secco: 31.00gr/l
Acidità totale: 5.60
Ph: 3.45
Zuccheri residui: 2.50gr/l
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Odore: frutta rossa, con sentori di marasca e fini
note speziate.
Sapore: di medio corpo, sapido, e leggermente
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Modalità di servizio
Temperatura: 18ºC
Abbinamenti: ottimo con antipasti, primi piatti
saporiti, secondi di carne, formaggi freschi e
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INFORMAZIONI NEGOZIO

Domicilio srl sede legale e logistica:
Via Capanne di Marino 3, 00043
Ciampino (Rm) P.Iva 11215681005
REA 1287861 Cap.Soc. € 500.000,00 i.v.a

Tel: 06.79340121
Fax 06.79340121

Email: info@spesasulweb.it

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