Recensione su Roma Bianco DOC La Rasenna: un vino fresco e fruttato da gustare in ogni occasione

Il Roma Bianco La Rasenna è un vino bianco prodotto dalla cantina La Rasenna, situata nel comune di Roma. È un vino prodotto con uve Bombino Bianco, Trebbiano Giallo e Malvasia, vendemmiate a fine agosto e fermentate in acciaio inox. Il risultato è un vino giovane, fresco e fruttato, con una gradazione alcolica di 12,5%.

Al naso, il Roma Bianco La Rasenna si presenta con sentori di frutta fresca, come limone, pesca e pera, accompagnati da note floreali e minerali. Al palato, il vino è fresco e sapido, con un corpo equilibrato e una buona struttura. Il finale è lungo e persistente.

Il Roma Bianco La Rasenna è un vino versatile, che si abbina bene a un’ampia varietà di piatti. È perfetto per accompagnare antipasti leggeri, come salumi, formaggi e verdure fresche. Si può anche abbinare a primi piatti a base di pesce, come spaghetti allo scoglio o risotto ai frutti di mare. Per un pasto più completo, il Roma Bianco La Rasenna può essere servito anche con secondi piatti a base di pesce, come frittura di calamari o grigliata di pesce spada.

In particolare, ecco alcuni abinamenti consigliati:

• Antipasti: salumi e formaggi freschi, verdure grigliate o marinate, carpaccio di pesce spada
• Primi piatti: spaghetti allo scoglio, risotto ai frutti di mare, pasta con le vongole
• Secondi piatti: frittura di calamari, grigliata di pesce spada, pesce al forno

Il Roma Bianco La Rasenna è un vino che può essere gustato da solo o accompagnato da un buon piatto. È un vino che rappresenta al meglio la tradizione vitivinicola romana e che può essere apprezzato da tutti gli amanti del vino.

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